tag:blogger.com,1999:blog-7998901205135642474.post2333864698169863222..comments2023-10-25T17:04:44.994+02:00Comments on Il forum di Teoderica: RAVENNA 2019 la città idealePaola Tassinarihttp://www.blogger.com/profile/05427094957745711655noreply@blogger.comBlogger2125tag:blogger.com,1999:blog-7998901205135642474.post-61612233782469482692014-06-17T20:08:27.534+02:002014-06-17T20:08:27.534+02:00Comunque sia gli strozzapreti con ragù di salsicci...Comunque sia gli strozzapreti con ragù di salsiccia e piselli sono strabuoni.<br />Ciao Cosimo...magari con un rosso pugliese :)Paola Tassinarihttps://www.blogger.com/profile/05427094957745711655noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7998901205135642474.post-31897524369814843382014-06-17T16:04:12.907+02:002014-06-17T16:04:12.907+02:00Anche gli strozzapreti sono candidati a Ravenna 20...Anche gli strozzapreti sono candidati a Ravenna 2019, perchè anch'essi cultura. Infatti si narra che il livello di sopportazione romagnola nei confronti delle oppressioni clericali portò, al conio del nome ‘strozzapreti’. Questo potrebbe derivare dall'augurio a soffocarsi che le ‘azdore’ romagnole facevano ai preti ogni volta che cucinavano questa pasta in un moto di ribellione di fronte alla miseria ed ai disagi della vita di tutti i giorni. C’è anche chi sostiene che il nome derivi dal fatto che le donne romagnole preparassero questo tipo di pasta per offrirla al prete del paese e che i mariti augurassero al prete di “strozzarsi” mentre si abbuffava della gustosa minestra.<br />Mi immagino un piatto misto di strozzapreti ed orecchiette baresi alle cime di rape oppure alle cannocchie (quelle che in barese si chiamano cicale)<br />Buon appetito!!!<br />ciaoooilcuorecomeilmarehttps://www.blogger.com/profile/05248046452342267296noreply@blogger.com